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簡単!基本のポテトサラダ
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簡単!基本のポテトサラダ-レシピのメイン写真

簡単!基本のポテトサラダ

料理人しばチャン
料理人しばチャン @cook_40097346

我が家のポテサラ、昔からこれです。味付けはマヨと塩と胡椒だけ。
このレシピの生い立ち
ポテサラの基本中の基本。
レモン汁やヨーグルトを入れても美味しいですが、これが基本のポテトサラダなんです。

我が家のポテサラ、昔からこれです。味付けはマヨと塩と胡椒だけ。
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ポテサラの基本中の基本。
レモン汁やヨーグルトを入れても美味しいですが、これが基本のポテトサラダなんです。

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料理人しばチャン
料理人しばチャン @cook_40097346

我が家のポテサラ、昔からこれです。味付けはマヨと塩と胡椒だけ。
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ポテサラの基本中の基本。
レモン汁やヨーグルトを入れても美味しいですが、これが基本のポテトサラダなんです。

我が家のポテサラ、昔からこれです。味付けはマヨと塩と胡椒だけ。
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レモン汁やヨーグルトを入れても美味しいですが、これが基本のポテトサラダなんです。

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材料

4人分
  • じゃがいも(中) 2個
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ハム 50g
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩 適量
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄く小口切り、玉ねぎは薄切りにし、塩少々を振ってしばらく置き、しんなりしたら水気を絞る。ハムは2cm角に切る。

    • 簡単!基本のポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    鍋にじゃがいもが浸かるくらい水を入れ中火で加熱。加熱時間はじゃがいもの大きさによって違うので、途中くしで刺して確認する。

  3. 3

    じゃがいもに、くしがスーっと通ったらOK、湯を捨て少し空炒りします。
    熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてつぶす。

  4. 4

    あら熱が取れたら①とマヨネーズを入れ、よく混ぜ、塩こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

☆きゅうりと玉ねぎは水気をよく絞ること。
☆じゃがいもはレンヂの方が簡単ですが、茹でるほうが  断然美味しいです。そして熱いうちにつぶすこと。

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料理人しばチャン
料理人しばチャン @cook_40097346
2014/04/28 21:49に公開
料理好きのしばチャンです。料理は素人ですが作るのは好きです、レシピを見て美味しそうだったら必ず作りますよ。あと、ジャムを作るのも大好きです、ジャムって柑橘類やいちごだけじゃないですよ、去年はトマトジャムが大好評でした。次はゆずのジャムを作りたいな、ぼちぼち、八朔、甘夏、晩柑がでる時期ですね、さあ忙しくなるぞ。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ じゃがいも ハム 玉ねぎ

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