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辛ラーメンのタブレ仕立て
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辛ラーメンのタブレ仕立て-レシピのメイン写真

辛ラーメンのタブレ仕立て

ミシャトモ
ミシャトモ @cook_40049532

辛ラーメンをフランスのお惣菜、タブレ風に♪モチシコした麺の食感、スープの辛さと濃厚な旨味は、新鮮な生野菜との相性◎です!
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのモニターに当選しました。
アジアンとはかけ離れたアレンジがしたいと考えてる時に、フランス人の友人宅でご馳走になったタブレ(クスクスサラダ)が美味しかったのを思い出して作ってみたところ、家族にも大好評になるほど大成功でした♪

辛ラーメンをフランスのお惣菜、タブレ風に♪モチシコした麺の食感、スープの辛さと濃厚な旨味は、新鮮な生野菜との相性◎です!
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辛ラーメンのモニターに当選しました。
アジアンとはかけ離れたアレンジがしたいと考えてる時に、フランス人の友人宅でご馳走になったタブレ(クスクスサラダ)が美味しかったのを思い出して作ってみたところ、家族にも大好評になるほど大成功でした♪

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辛ラーメンのタブレ仕立て

ミシャトモ
ミシャトモ @cook_40049532

辛ラーメンをフランスのお惣菜、タブレ風に♪モチシコした麺の食感、スープの辛さと濃厚な旨味は、新鮮な生野菜との相性◎です!
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材料

1~2人分
  • 辛ラーメン 1袋
  • 玉ねぎ 1/8個
  • ブラックオリーブ 4個
  • 胡瓜 1/3本
  • トマト 1/4個
  • パプリカ 1/6個
  • セロリ 5cm
  • ツナ缶(オイル分を切る) 大さじ1杯
  • ◎レモン汁 大さじ1杯
  • ◎酢 小さじ2杯
  • ◎EVオリーブオイル 小さじ2杯
  • ◎粒マスタード(無くてもOK) 小さじ1杯
  • ミントの葉 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを微塵切り、ブラックオリーブは輪切り、トマトは種を取ってから角切り、その他の野菜も小さめの角切りにします。

  2. 2

    辛ラーメンを袋の上から細かく砕いたら袋を開け、付属の粉末スープは別に取っておきます。

  3. 3

    沸騰した湯で、砕いた辛ラーメンと付属のかやくを3分程茹でたらざるに上げて流水で洗い、水気をよく切ります。

  4. 4

    1)と3)、ツナ缶、◎印の材料を和え、付属の粉末スープを少しずつ加え混ぜながら味を整えます。

  5. 5

    4)を器に盛り、お好みでミントの葉を散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

野菜等から出た水分を吸収するので、麺は規定時間より2分程短めに茹でてください。残った付属のスープは、卵や葱と合わせてスープにしたり、炒飯の味付けにも大活躍出来ます。

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ミシャトモ
ミシャトモ @cook_40049532
2017/09/24 08:30に公開
特別なお店に行かなくても手に入る材料で作れる多国籍の家庭料理&スイーツをコンセプトにした私流の楽しい美味しい一皿と、我が家の定番料理等を紹介しています。料理という国籍を問わないコミュニケーションツールの素晴らしさを伝えられるワールドワイド家庭料理研究家になるのが夢です☆
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このレシピのキーワード

ラーメン ツナ セロリ トマト キュウリ パプリカ 玉ねぎ ミント

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