あさりをバットに入れ、▪️を入れて1時間放置して砂を抜く。

アスパラは根元の固い部分をピーラーで落とし、斜め3等分にする

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを加え炒める。(1)のアサリと(2)のアスパラを加えて炒める。

酒を入れて蓋をし、3分蒸し焼きにする。あさりの口が開いたら蓋を取り、塩コショウで味を整える。