香ばし☆カボチャの炒め和え
atsusp730 @cook_40255629
甘辛い味付けで、お弁当のおかずにもオススメ。
フライパン一つで出来る、お手軽な一品です☆
このレシピの生い立ち
実家でカボチャが豊作だったので、手軽さを求めて作ってみました。家で作っているのは皮の硬い白いカボチャなので皮を向きましたが、皮が柔らかい緑色の種類などは皮のままでも大丈夫です(^-^)/
香ばし☆カボチャの炒め和え
甘辛い味付けで、お弁当のおかずにもオススメ。
フライパン一つで出来る、お手軽な一品です☆
このレシピの生い立ち
実家でカボチャが豊作だったので、手軽さを求めて作ってみました。家で作っているのは皮の硬い白いカボチャなので皮を向きましたが、皮が柔らかい緑色の種類などは皮のままでも大丈夫です(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
フライパンに油を入れて温めたら、切ったカボチャを入れて、カボチャが柔らかくなるまで炒めます。
-
- 3
火の強さは中火～強火で、たまにカボチャを返しながらこんがり炒めます。楊枝がスッと刺さるまで炒めます。
-
- 4
カボチャが柔らかくなったら、余分な油を取り、調味料をいれてカボチャに絡めたら出来上がり。
-
- 5
炒めてる時にアルミホイルをかぶせれば時短になります。
-
コツ・ポイント
フライパンに入れっぱなしで、時々返すだけなので、楽チンです。油でコーティングするので、煮物のように煮崩れたりせず、最後まで食べられます。カボチャの種類によって、仕上がりがホクホク、ネットリが楽しめると思います(^^)b
つくれぽ
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