ボリュームおかず♪豚と野菜の甘味噌炒め☆
Main mama @cook_40060104
お弁当のおかずにもピッタリ♪
ごはんがススム！甘めの味付けで☆子供も大スキなおかずです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物でしっかり食べ応えのあるおかずを作りたくて。
ボリュームおかず♪豚と野菜の甘味噌炒め☆
お弁当のおかずにもピッタリ♪
ごはんがススム！甘めの味付けで☆子供も大スキなおかずです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物でしっかり食べ応えのあるおかずを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料★印を混ぜ合わせておく。(酒以外を先に混ぜてから、酒でのばせばダマになりません)。
- 2
ビニール袋に●豚肉と〇塩こしょう(下味なので軽く)〇小麦粉を入れて、袋の口を閉じて振って揉んでなじませておく。
- 3
●玉ねぎ●ピーマンは少し大きめ(1cm幅位)に切る。●にんじんは薄めにスライス。※火が通りやすいように。
- 4
中火で熱したフライパンに〇油を広げてあたためる。かたまりになったままの豚肉を入れ、両面焼いてから箸でほぐして火を通す。
- 5
玉ねぎを入れて炒めて、半透明になったら にんじんを炒めて、合わせ調味料を入れ強火で炒め合わせる。
- 6
最後にピーマンを入れて軽く火を通して炒めれば出来上がり！！
- 7
大きめのお皿に盛り付けて、お好みでいりごまやネギ(小口切り)をかけて召し上がれ♪
- 8
今回は新玉ねぎで作りました♪にんじんは火が通りやすいように、私はいつもささがきで作ってます。
コツ・ポイント
豚肉を袋から出したら、かたまりになってるので、かたまりのまま両面焼いてから、箸で裂くように大きめにほぐして焼くのがポイントです！
調味料入れたら強火で炒めて味を馴染ませてから、最後にピーマンに軽く火を通して下さい(1〜2分)。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19767127
