簡単鶏肉手作りウインナー卵アレルギー対応
眞kuう @cook_40228473
卵不使用なので卵アレルギーの方も安心。
1本80g当り、
123kcal
塩分0.9g
ヘルシー♪
ダイエット中もOK
このレシピの生い立ち
市販のウインナー類の多くには、卵が含まれています。手作りなら安心で美味しい！
手作りなので脂肪分もカットできます。
ダイエットにはささみ肉の使用が良いです。
簡単鶏肉手作りウインナー卵アレルギー対応
卵不使用なので卵アレルギーの方も安心。
1本80g当り、
123kcal
塩分0.9g
ヘルシー♪
ダイエット中もOK
このレシピの生い立ち
市販のウインナー類の多くには、卵が含まれています。手作りなら安心で美味しい！
手作りなので脂肪分もカットできます。
ダイエットにはささみ肉の使用が良いです。
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- 1
全材料をフードプロセッサーにかける。
お鍋に湯を沸かす。
- 2
タネを5等分にし、ラップに包んでウインナーソーセージの形に整える。両端を別のラップで縒ってひも状にしたもので縛る。
-
- 3
沸騰した鍋に②を入れ、極弱火にし、20〜30分茹でる。又は鍋帽子内で肉に火を通す。※煮たてるとパサパサになるので注意する
-
- 4
鍋ごと冷まし、ラップをしたまま冷蔵庫に入れて3日間は保存可能です。
ウインナーの大きさはお弁当用などお好みで調整可です。 -
コツ・ポイント
ウインナーの中に入れる野菜は別の食材に変えてもOKです。
フードプロセッサーがない場合は鶏挽肉に変え、野菜はみじん切りにして作ります。
カット後、そのままでも焼いても揚げても美味しいです。お弁当にも良いです。テリーヌ風にアレンジできそうです
つくれぽ
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