✿おとなのポテトサラダ
mikitty55 @cook_40252416
いつものポテトサラダをベーコンとブラックオリーブで
少しおとなの味に⋆✩
このレシピの生い立ち
定番ポテトサラダの具をアレンジしたくて作ってみました。
✿おとなのポテトサラダ
いつものポテトサラダをベーコンとブラックオリーブで
少しおとなの味に⋆✩
このレシピの生い立ち
定番ポテトサラダの具をアレンジしたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・人参の皮をむき、3㎝に切る。
じゃがいもは5分程水にさらす。
たっぷりのお水に塩を入れ、茹でる。 -
- 2
竹串がすっと通ったら人参は別に取り出し、じゃがいもは茹で汁を捨て弱火で粉ふき状態にし、マッシャーで潰しながら酢を加える。
-
- 3
みじん切りにした人参を加えて混ぜる。
-
- 4
きゅうりは薄く輪切りにスライスし塩で揉み5分程置いたらよく絞る。
ベーコンは小さめのダイス型にし、炒める。 -
- 5
小さめに切ったブラックオリーブとキュウリ、ベーコン、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
最後に塩こしょうで味を調整し完成♪ -
コツ・ポイント
じゃがいもは粗熱が冷める前にマッシャーで潰して下さい。
お酢を入れることで味がしまりますˊᵕˋ
パセリを混ぜても美味しくできます！
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