ピーマンを細かくカットする。
フライパンに挽肉とピーマンを入れ、よく火を通す。

完全に火が通ったら★印を入れ、よく混ぜる。
挽き肉に味が馴染んだら、火を止める。

鍋にお湯を沸かす。
その間にきゅうりを千切りに、ミニトマトは半分にカットする。

冷麺を所定の時間で茹でる。茹で上ったらザルにあけ、よく水洗いして麺をしめる。

器に水を切った冷麺を盛り、付属のスープをかける。
きゅうり、2の挽き肉、ミニトマトを乗せて完成。