熱したフライパンにオリーブオイルをひき、食べやすい大きさに切ったズッキーニ、なす、パプリカを弱火で蒸し焼きにします。

両面に焼き目がついたら、野菜を取り出し小さじ1/2を振り混ぜて置いておきます。
※これで予熱で味が馴染みます。

※パスタを茹で始めます。

オリーブオイルを大さじ1入れ、弱火でニンニクスライス、2cm幅に切ったベーコンを炒めます。

香りが出たら、すりおろしたトマト、塩小さじ1と1/2を入れよく混ぜながら2/3になるまで煮詰めます。

茹で上がったパスタをトマトソースに入れて混ぜます。焼いた野菜も混ぜ、粉チーズ、バジルをちぎって載せて完成です。