牛肉と青梗菜の簡単中華炒め

Name: 牛肉と青梗菜の簡単中華炒め
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛薄切り肉 ２００g; チンゲン菜 ２把; 人参 ５センチ; 玉葱 ２分の１個; ★創味シャンタンDX 小さじ1; ★オイスターソース 小さじ1; ※酒 小さじ1; ※こしょう 少々

コモ姫 @cook_40090968

創味シャンタンDXを使ってワンランク上の炒めもの。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンＤＸのモニターに当たり、早速使ってみました。今まで中華は他のものを使っていたのでこの味、気に入りました！

牛肉と青梗菜の簡単中華炒め

コモ姫 @cook_40090968

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材料

４人分

牛薄切り肉２００g
チンゲン菜２把
人参５センチ
玉葱２分の１個
★創味シャンタンDX 小さじ1
★オイスターソース小さじ1
※酒小さじ1
※こしょう少々

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作り方

1
牛薄切り肉に酒、コショウをもみこみしばらく置く。
2

青梗菜はぶつ切り、人参は千切り、玉葱は繊維に沿って千切り。
3

創味シャンタンDXとオイスターソースを混ぜ合わせておく。
4

フライパンに油を挽いて、牛肉を軽くいため、取り出し、その後2の野菜をいためる。
5

牛肉をフライパンに戻し、3であわせておいた調味料を鍋肌よりまわし入れて完成。

コツ・ポイント

創味シャンタンDXとオイスターソースをあらかじめ混ぜておいてフライパンにいれると味にムラができません。牛肉には酒をもみこみ柔らかくしあげます。

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つくれぽ

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コモ姫 @cook_40090968

2015/11/26 06:20に公開

20年前に韓国留学、その後ソウルで転職。ソウルと上海に住んで、毎日食べてた韓国料理と中華が大好き^^帰国後は覚えた韓国料理を作って食べてます♪チャジャン麺、焼きそば、チャプチェ、ミルフィーユラブ＾＾お取り寄せ女王として記事配信してます。http://w.grapps.me/gourmet/20151027-4/

このレシピのキーワード

炒めものにんじんチンゲンサイ牛スライス酒玉ねぎ

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