じゃがいも中４〜５個（500g)使用します♪

皮をむき、
半分に切って1.5センチ厚に切り、
水にさらす♪

鍋に移し、ひたひたの水を加え、竹串がスーッと通るまで煮る♪

お湯を捨て、
バターを加えてマッシュする♪

（お好みで裏ごしをすると滑らかになります）

さらに牛乳と生クリームも加えてよく混ぜる♪
塩こしょうで味をととのえたら出来上がり＊

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で熱し香りを立たせる♪

玉ねぎ（みじん切り）を加えて炒める♪

ひき肉も加えて炒める♪

ひき肉の色が変わったら赤ワインも加える♪

●の調味料を加えて炒める♪

耐熱皿に⑨を敷き♪

その上に⑤のマッシュポテトを重ねて♪

フォークで模様をつけて、
オーブントースターで10〜15分♪

（機種により加減してください）

表面に美味しそうな焼き色がついたら
出来上がり♪

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