小松菜、豚肉は一口サイズに、人参は縦長に薄く一口に、ネギは斜め切りにします。

ごま油大1をフライパンに入れ、豚肉を炒め若干火が通ったら野菜を投入します！！全体がしんなりなる前に味覇を入れます

全体が炒まったらお皿に盛り付け、卵と塩適量を溶きフライパンにごま油大1を入れ炒り卵を作ります。

炒り卵を上から盛ったら完成！！！

☆追記☆
2の味覇を入れるところでオイスターソース中さじ1追加しても入れてもOKです！