きゅうりとイカ(タコ)のピリ辛和え

Name: きゅうりとイカ(タコ)のピリ辛和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ 1本; 蒸し？イカ又は蒸しタコ 100㌘くらい; ★胡麻油 小1; ★醤油 大2; ★コチュジャン 小1; ★砂糖 小1; ★鶏ガラスープの素 小1/2; 塩(塩揉み用) 少々

イースケ @cook_40265373

きゅうりとイカ(タコも美味しい)をコチュジャンで和えたピリ辛和え物です。ビールがすすむお家居酒屋な逸品♪
このレシピの生い立ち
よく行ってた居酒屋のキュウリとタコのコチュジャン和えを真似て作りました。

きゅうりとイカ(タコ)のピリ辛和え

イースケ @cook_40265373

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材料

キュウリ 1本
蒸し？イカ又は蒸しタコ 100㌘くらい
★胡麻油小1
★醤油大2
★コチュジャン小1
★砂糖小1
★鶏ガラスープの素小1/2
塩(塩揉み用) 少々

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作り方

1
キュウリは叩いて3cmほどにし、塩もみします。
2
今日はこのイカを使用。タコでも美味しいです。と言うよりいつもはタコです(^^;
食べやすい大きさに切って♪
3

キュウリの水分をきって、イカと★の調味料を和えて完成！

コツ・ポイント

キュウリの大きさやイカやタコの量で調味料は調節してください。コチュジャン小さじ1はほんのりピリ辛くらいです。辛いのがお好きな方は大1でも良いと思います。その場合はお醤油を大さじ1と1/2に減らすと良いかも。

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つくれぽ

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イースケ @cook_40265373

2014/05/25 12:06に公開

35歳、実家暮らし。只今わけあって無職中。。。ってな事で家族に迷惑かけない為に、毎日特売品目指して朝から健康的に活動中！夕飯のおかずをざっと500円で4人分を考えています。(調味料抜かしてね)女4人って事もあって量はいらないから案外美味しい物食べれてます。これもCOOKPAD様のおかげ～ヽ(‾▽‾)ノ

このレシピのキーワード

イカキュウリたこコチュジャン

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