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豚肉の簡単スペアリブ
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豚肉の簡単スペアリブ-レシピのメイン写真

豚肉の簡単スペアリブ

りくりなまま
りくりなまま @cook_40263090

フライパンで簡単スペアリブ!
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材料

  • 豚骨付き肉 500〜600g
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 焼肉のたれ 甘口 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    肉は骨にそって切り込みを入れる。深めのフライパンまたは鍋にたっぷりの水と酒大さじ1を入れ、肉を30分間茹でる。

  2. 2

    フライパンに油をひき、茹でた肉を入れ、強火で両面こんがり焼く。〔5分ほど〕

  3. 3

    一度火を止め、中火〜弱火にし、残りの調味料〔酒は大さじ1〕をすべて混ぜ入れ、10〜15分煮からめる。

コツ・ポイント

焼き目をこんがりつけ、たれを焦がさず煮からめること。今回は醤油ベースのご飯に合うたれです。お好みで調節してください。

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りくりなまま
りくりなまま @cook_40263090
2014/06/01 10:40に公開

このレシピのキーワード

スペアリブ 豚肉 酒 骨付き肉

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