卵白救済！甘さ控え目エンゼルフードケーキ
＊小路＊ @cook_40149897
シフォンケーキとは違う食感にはまります
このレシピの生い立ち
プリンを作ると余る卵白消費に、いつも作っています(*´∇｀)
以前から知ってたレシピから、お砂糖を少なめに簡単にアレンジしました。
卵白救済！甘さ控え目エンゼルフードケーキ
シフォンケーキとは違う食感にはまります
このレシピの生い立ち
プリンを作ると余る卵白消費に、いつも作っています(*´∇｀)
以前から知ってたレシピから、お砂糖を少なめに簡単にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白にお砂糖を入れ、泡立て器でこぼれ落ちないくらいしっかりと泡立てる。
- 2
オーブンを190℃に予熱しておく
- 3
薄力粉を3、4回に分けてふるい入れ、卵白をつぶさないようにサックりと混ぜる。
- 4
バニラエッセンスを入れて軽く混ぜ合わせる
- 5
シフォンケーキ型に入れて、予熱したオーブンで、190℃で35分焼く
- 6
焼いている間に生クリームを泡立てる。
生クリームに砂糖を入れて、泡立て器で後が残るくらいの固さに泡立てる。 - 7
ケーキが焼けたら型にはめたまま、裏返して冷ます。
- 8
冷めたら、型から外して、生クリームを塗って出来上がり
- 9
生クリームの甘さはお好みで増やしてもいいと思います！
クリームなしでもおいしいスポンジです！
コツ・ポイント
ボウルや泡立て器に水分がついていると泡立たなくなるのでよく拭いてから使うといいです
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