洗ったオクラに塩をふり、板ずりをする

板ずりしたオクラを沸騰したお湯に入れ、
1分45秒ほど茹でる。
固さ、ゆで時間はお好みで！

タッパなどの容器に、めんつゆ、水でつけつゆを作り、ワサビを落として溶く。
私はチューブで5センチほどたっぷり入れました！

茹で上がったオクラに、爪楊枝などで数ヶ所穴を開ける。
味が染みやすくなります！

3 で合わせたつけつゆの中にオクラを並べる。まんべんなく漬かるように調節してください！