ニラ玉のスープ☆卵ふんわり♪

ニラ玉のスープ☆卵ふんわり♪-レシピのメイン写真

ニラ玉のスープ☆卵ふんわり♪

うっち♪ @cook_40176343

夏のスタミナメニューに、ニラのさっぱりとした清汁はいかがですか？
このレシピの生い立ち
ニラが4束105円だったので、毎日ニラ料理作ってますd(^_^o)

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材料

2人分

ニラ半束位の適量
卵一個
水 2人分の適量
☆だしの素小さじ2
☆塩コショウ適量
醤油小さじ2

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作り方

1
ニラを洗い、4cm幅のザク切りにし、ボウルに入れる。そこに卵を入れ良く混ぜ和える。
2
鍋に水と☆を入れ沸かしたら1.を全部一気にふんわりと入れる。
3
再び沸騰させ、湧いてきたら、完全に湧き上がる寸前で火を弱め、蓋をして、少ししたら、すぐ火を止める。
4
卵が固まったら仕上げに醤油を垂らして完成♪

コツ・ポイント

卵とニラ、よく混ぜてねd(^_^o)具をいれてから沸かす時、ぐつぐつ煮ちゃうとアクが出ちゃうんで湧いて少ししたらすぐ火を止め蓋をして余熱で卵固めてください☆

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うっち♪ @cook_40176343

2011/06/27 09:20に公開

このレシピのキーワード

スープニラ玉ニラ卵

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