レンコンは食べるラー油と炒めるんだぞ♡
ラク痩せキッチン @cook_40118976
甘いレンコンのキンピラに飽きたら絶対作ってみてください♡
食べるラー油がいい仕事しますのよー！
このレシピの生い立ち
レンコンのサクサク感がたまらない、甘くない美味しいオカズが欲しかったの・・・
作りはじめた5、6年前、ハマりすぎて毎日のように食べてました（笑）
「ママ、またレンコン食べてる・・・」よく言われてたのが懐かしい。
それくらいウマイ！
レンコンは食べるラー油と炒めるんだぞ♡
甘いレンコンのキンピラに飽きたら絶対作ってみてください♡
食べるラー油がいい仕事しますのよー！
このレシピの生い立ち
レンコンのサクサク感がたまらない、甘くない美味しいオカズが欲しかったの・・・
作りはじめた5、6年前、ハマりすぎて毎日のように食べてました（笑）
「ママ、またレンコン食べてる・・・」よく言われてたのが懐かしい。
それくらいウマイ！
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮を剥いて3、4ミリ幅くらいでスライスしたら酢水に10分くらいさらして水を切っておく。
- 2
水菜は5、6センチくらいの長さでザク切りしておいておく。
青梗菜や小松菜、ピーマンでも美味しいよ！ - 3
フライパンにごま油を温めたら、ひき肉をイン！ザッと炒めたらレンコンもイン！
蓮根にやや透明感が出てきたところで・・・ - 4
水菜と☆の調味料をイン！
ザザザッと強火で炒めたら、最後に食べるラー油を！！
全体に行き届いたら出来上がり！ -
コツ・ポイント
食べるラー油ならどこのメーカーのでもいいけれど、ただのラー油だと物足りない感じになります・・・(T ^ T)
この日は冷蔵庫にあった水菜を使用。個人的にはチンゲン菜やピーマンで作るほうが好きかな〜♫
つくれぽ
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