なすと牛肉の甘辛炒め【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
牛肉がやわらかく、トロンとした食感で茄子にからみ、ごはんおかわり～～。
このレシピの生い立ち
牛肉となすの甘辛炒めを作りたくて考えました。
なすと牛肉の甘辛炒め【作りおき】
牛肉がやわらかく、トロンとした食感で茄子にからみ、ごはんおかわり～～。
このレシピの生い立ち
牛肉となすの甘辛炒めを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを取り、2cm間隔にピーラーで縦に皮をむき、斜め輪切りにする。
- 2
牛肉は片栗粉、酒を揉みこんでおく。★を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油をひき中火にかけ、なすの両面を焼き、酒を振りかけフライパンの隅に寄せて牛肉を焼く。
-
- 4
牛肉に火が通ったら、★を加え強火で炒めあわせ照りを出す。
-
- 5
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
-
- 6
H、29、5、16レシピ見直しました。印刷、フォルダをして下さいました方々へ、本当に申し訳ありません。
コツ・ポイント
･なすに料理酒をふりかける事により、しんなりして炒めやすくなり油を注ぎ足す必要がないので、カロリーダウンになります。
・辛いのが苦手な方は、豆板醤を抜いて下さい。
つくれぽ
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