アスパラのプッチムゲ（ジョン）
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
アスパラが旬です。簡単で美味しい季節感たっぷりのジョン。おつまみにや前菜、ダイエット中のメインにお勧めのレシピです
このレシピの生い立ち
季節の野菜を美味しく食べる韓国料理。実際、アスパラのジョンは見た記憶が無いですが…美味しく出来ました。アスパラは切り目が綺麗なのでおもてなし料理になるかなーと。見た目で、そして食べて季節感たっぷり味わえます
アスパラのプッチムゲ（ジョン）
アスパラが旬です。簡単で美味しい季節感たっぷりのジョン。おつまみにや前菜、ダイエット中のメインにお勧めのレシピです
このレシピの生い立ち
季節の野菜を美味しく食べる韓国料理。実際、アスパラのジョンは見た記憶が無いですが…美味しく出来ました。アスパラは切り目が綺麗なのでおもてなし料理になるかなーと。見た目で、そして食べて季節感たっぷり味わえます
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラを色だしの為に沸騰したお湯に塩を入れさっと茹で、すぐに冷水にとり色止めし、水分を拭いて5本ずつ楊枝でとめる
-
- 2
ビニール袋に小麦粉を入れアスパラを入れ軽く振り余分な粉を落とす。
-
- 3
卵をよく溶き、粉を付けたアスパラをくぐらせフライパンで焼く。少し卵液を上に掛け反対側も焼く
-
- 4
綺麗に盛り付けて完成。タレはAの材料を全て混ぜ完成！
-
- 5
見た目にも美しい。初夏のおもてなしにぴったりです！
-
コツ・ポイント
写真はちょっと油断して茹ですぎちゃいましたw茹でるのは1分位でいいです。
タレはマヨネーズとコチュジャンを混ぜたのとか色々アレンジ次第で味も変わります。韓国料理にこだわらずカレーマヨや、お好み焼きソースなんかも。塩でシンプルに食べても旨い
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19886895
