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揚げないチキンカツ☆じゃがいも挟みVer
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揚げないチキンカツ☆じゃがいも挟みVer-レシピのメイン写真

揚げないチキンカツ☆じゃがいも挟みVer

kaonyanda
kaonyanda @cook_40261240

揚げ焼きでも美味しいチキンカツが出来ました☆じゃがいも挟みでボリュームUP!

このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさん頂くので消費を考えたなかの一品です。肉巻きも作ってみました!
ID19862047 豚肉のじゃがいも照り巻き☆

揚げ焼きでも美味しいチキンカツが出来ました☆じゃがいも挟みでボリュームUP!

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kaonyanda
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揚げ焼きでも美味しいチキンカツが出来ました☆じゃがいも挟みでボリュームUP!

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材料

二人分
  • 鳥むね肉 二枚
  • じゃがいも(中) 1個
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
  • (衣用)
  • 薄力粉 適量
  • パン粉 適量
  • 溶き卵 1玉
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作り方

  1. 1

    鳥むね肉の中心を切り、開いたら両面に塩コショウで下味をつける。じゃがいもは皮をむき1cm幅の輪切りにし水につける。

  2. 2

    水切りしたじゃがいもを耐熱皿に並べレンジで5分チンし、冷めたら片栗粉を両面にまぶす。

  3. 3

    開いた鶏肉にじゃがいもを挟み通常のカツの要領で薄力粉、玉子、パン粉をつける。パン粉に粉チーズを混ぜるとより美味しいです♪

  4. 4

    油を多目に引いたフライパンで弱火~じっくり焼いていく。
    両面サイドがきつね色になり鶏肉にしっかり火が通ったら出来上がり☆

    • 揚げないチキンカツ☆じゃがいも挟みVer作り方4写真

コツ・ポイント

特にありません♪

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kaonyanda
kaonyanda @cook_40261240
2014/07/14 02:03に公開
新米ママです。料理があまり得意ではないので皆さんのレシピを参考に日々格闘してます(^^;簡単ですぐ出来るものを中心に自分の上達を目指してメモを兼ねてUpしています。画像荒く内容も分かりにくいと思いますが暖かい目で見ていただければありがたいですm(__)m
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このレシピのキーワード

チキンカツ 片栗粉 じゃがいも 薄力粉 鶏胸肉

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