Goreng tahu kedalam minyak panas dengan api berukuran sedang sampai berwarna kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan

Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun salam serta serai kedalam sedikit minyak panas

Jika warna bumbu sudah kekuningan dan berbau harum, tambahkan 400ml santan encer, sambil di aduk sampai mendidih

Jika sudah mendidih masukkan tahu, wortel dan jagung. Tunggu sampai setengah matang baru masukkan touge. Touge lebih cepat matang jadi harus dimasukkan terakhir. Kemudian msukkan irisan cabe hijau,

Setelah semua bahan dimasukkan aduk hingga sayuran hampir matang,

Terakhir tambahkan 250ml santan kental dan aduk sampai mendidih. Jika sudah mendidih angkat dan sajikan. Boleh ditambah taburan bawang goreng.