Donat kentang

Name: Donat kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung terigu cakra; 4 butir kuning telur; 200 gram kentang kukus (dihaluskan); 11 gram ragi; 100 gram gula pasir; 50 gram susu bubuk; 90 gram mentega; 1/2 sdt garam; 150 ml susu cair/air biasa (bisa lebih bisa kurang)

Andari Setianingtyas @cook_4805961

Purwokerto

Donat kentang

Andari Setianingtyas @cook_4805961

Purwokerto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramtepung terigu cakra
4 butirkuning telur
200 gramkentang kukus (dihaluskan)
11 gramragi
100 gramgula pasir
50 gramsusu bubuk
90 grammentega
1/2 sdtgaram
150 mlsusu cair/air biasa (bisa lebih bisa kurang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam wadah masukkan terigu yg sudah diayak sebelumnya, kuning telur, gula, ragi, susu bubuk. Aduk rata.
2

Masukkan kentang, lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni.
3

Uleni sampai setengah kalis. Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis.
4

Setelah kalis tutup dengan plastic wrap dan diamkan sampai mengembang 2x lipat.
5

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bentuk dan timbang adonan kurang lebih 40 gr. Bulatkan.
6

Setelah dibulatkan, tutup lagi dengan menggunakan serbet agar adonan mengembang. Kurang lebih 20 menit.
7

Setelah adonan mengembang, goreng dengan menggunakan api kecil. (Balik sekali saja)
8