絶品！！我が家の春巻き♡
デイジーパンジー @cook_40126843
シンプルなのにしっかりな味付け！なにもつけずにどうぞ☆何個でもいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
実家で春にたけのこが沢山採れたらいつも作る春巻き。
母親の味を思い出して作ってみました。
絶品！！我が家の春巻き♡
シンプルなのにしっかりな味付け！なにもつけずにどうぞ☆何個でもいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
実家で春にたけのこが沢山採れたらいつも作る春巻き。
母親の味を思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
片栗粉をお水でといて準備しておきます。
＊使う直前だとトロミがつきにくくなります。 - 2
春雨をボールに入れお湯を入れて戻し、水を切ってざく切りにします。
ピーマンとたけのこは千切りに。 -
- 3
大きめのフライパンに油（分量外）をひき豚ひき肉を炒めます。軽く火が通ったらピーマン、たけのこの順に炒めます。
-
- 4
ひき肉が完全に炒まったら春雨も加えます。
そこへ塩こしょう、醤油、水の順に加え、水気が少なくなるまで弱火で煮ます。約5分 -
- 5
水気がある程度飛んだらごま油を加え、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら火からおろしてさましておきます。
中の具は完成！ -
- 6
５が冷めたら春巻きの皮に包んでいきます。
-
- 7
皮全体がきつね色になるまで１８０度の油で揚げたら出来上がり！
コツ・ポイント
4の塩こしょうは少し多めにしてね！
ごま油を入れた後で必ず味見をして、足りなければ塩こしょうを足して下さい。
中の具は火が通っているので私はいつも油少なめで揚げ焼きにします＾＾
大量に作って冷凍しても!
つくれぽ
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