白菜は芯の部分と葉の部分に分け、2～3ｃｍのそぎ切り。ベーコンも同じく切っておく。

フライパンに芯の部分をのせ、その上にベーコンをおき、蓋をして火にかける（弱火）

しんなりしてきたら、葉の部分、しめじを乗せ、だしの素を全体にパラパラ入れ、蓋をして（弱火）火にかける。

水分が出てきたら、味見。足りなければ、だしの素を追加または醤油をちょっぴりタラリ。