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もやしと卵の中華炒め
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もやしと卵の中華炒め-レシピのメイン写真

もやしと卵の中華炒め

まっくろポコポコ
まっくろポコポコ @cook_40153709

給料日前の一品に♪濃いめの味です。
このレシピの生い立ち
もやしで何か出来ないかなと思って。

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もやしと卵の中華炒め

まっくろポコポコ
まっくろポコポコ @cook_40153709

給料日前の一品に♪濃いめの味です。
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材料

  • もやし 一袋
  • にんじん 1/3本
  • 卵 1個
  • ごま油 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 〇鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 〇醤油 大さじ1
  • 〇酒 大さじ1
  • 〇水 大さじ1
  • 小ネギ 1~2本
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作り方

  1. 1

    もやしを良く洗い水気を切って片栗粉をまぶします。ビニールに入れてわしゃわしゃすると楽です。

    • もやしと卵の中華炒め作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、もやし、食べやすくスライスしたにんじんを炒めます。

    • もやしと卵の中華炒め作り方2写真
  3. 3

    ②に火が通ったら溶いた卵を回し入れます。〇を合わせた調味料を入れ味を馴染ませます。

    • もやしと卵の中華炒め作り方3写真
  4. 4

    皿に移して小ネギを散らせば出来上がり。

    • もやしと卵の中華炒め作り方4写真

コツ・ポイント

濃い目の味なので薄くするなら水を足すか鶏ガラスープの素を減らして下さい。ちなみにうちの子はご飯食べたあとなのに残ってた旦那の分まで奪って食べてました。女の子なのにorz…。

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まっくろポコポコ
まっくろポコポコ @cook_40153709
2016/05/25 10:09に公開

このレシピのキーワード

炒めもの もやし 片栗粉 にんじん 卵 酒 こねぎ

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