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豚肉と白菜のミルフィーユ鍋
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豚肉と白菜のミルフィーユ鍋-レシピのメイン写真

豚肉と白菜のミルフィーユ鍋

memuchan
memuchan @cook_40109096

野菜もたっぷり食べられる豚肉と白菜のミルフィーユ鍋！ 忙しい時に美味しい一品です〜
このレシピの生い立ち
テレビコマーシャルで見た白菜と豚肉の鍋をタジン鍋で作るとどうかな？と思って作ったのが最初だったと思います。
もう何年も、忙しい時のお助け料理として作ってます。

野菜もたっぷり食べられる豚肉と白菜のミルフィーユ鍋！ 忙しい時に美味しい一品です〜
このレシピの生い立ち
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もう何年も、忙しい時のお助け料理として作ってます。

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豚肉と白菜のミルフィーユ鍋

memuchan
memuchan @cook_40109096

野菜もたっぷり食べられる豚肉と白菜のミルフィーユ鍋！ 忙しい時に美味しい一品です〜
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テレビコマーシャルで見た白菜と豚肉の鍋をタジン鍋で作るとどうかな？と思って作ったのが最初だったと思います。
もう何年も、忙しい時のお助け料理として作ってます。

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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り 200g
  • 白菜 1/4個
  • 白ネギ 1本
  • えのき茸 1パック
  • 豆苗 1パック
  • 塩昆布 10g
  • 塩胡椒 適宜
  • コンソメ 小さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    白菜はきれいに洗い、芯を除いて1センチ幅くらいに切る

    • 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋作り方1写真
  2. 2

    白ネギは斜め薄切りにする

    • 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋作り方2写真
  3. 3

    えのき茸は石突きを取り除き、ばらしておく

    • 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋作り方3写真
  4. 4

    豆苗は豆の部分を切り落とし、半分に切る

    • 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋作り方4写真
  5. 5

    タジン鍋に、野菜類と豚肉が層になるように入れる
    豚肉を入れるたびに塩胡椒と塩昆布とコンソメを入れて層にする

    • 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋作り方5写真
  6. 6

    タジン鍋に水を加えて中火にかけ、豚肉と野菜にしっかり火が通るまで18分くらい蓋をあけず蒸し焼きにする

    • 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋作り方6写真

コツ・ポイント

塩昆布を入れるのがポイントです。
塩・胡椒は少し強めにふった方が美味しいかなと思います〜

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memuchan
memuchan @cook_40109096
2017/09/06 09:50に公開
料理が大好きな主婦です。最近、パン作りにハマって、キッチンにいる時間が益々長くなりました〜
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ鍋 白菜 豆苗 えのき 塩こんぶ 長ネギ 豚バラ薄切り

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19945572
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