野菜たくさん、ブイヨンスープ
市販のブイヨンで煮込むだけの野菜スープです
このレシピの生い立ち
野菜をとりたくて、簡単にたくさん食べられるのを考えました
作り方
- 1
パプリカ、じゃがいも、かぶ、キャベツ、玉ねぎを一センチくらいのサイズに切る。玉ねぎはみじん切りでOK
- 2
鍋に切った野菜をいれ、隠れるくらいの水を入れる。
市販のブイヨンスープを入れ、火が通るまで煮込む。 - 3
じゃがいも、かぶに火が通り、ブイヨンが完全に溶けたら出来上がり
コツ・ポイント
野菜の旨味いっぱいなので、あえて調味料は使わず、ブイヨンのみの味つけにしました
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