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具だくさん♡チキンスープ
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具だくさん♡チキンスープ-レシピのメイン写真

具だくさん♡チキンスープ

ラピナス
ラピナス @cook_40216879

冬は、やっぱりコレで温まろう♡
家にある野菜をどんどん入れて、栄養たっぷり♪
このレシピの生い立ち
母が作る定番スープのレシピです(*´˘`*)♡

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ラピナス
ラピナス @cook_40216879

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家にある野菜をどんどん入れて、栄養たっぷり♪
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材料

  • 手羽元 人数分
  • キャベツ 4分の1玉
  • 人参 半分
  • 玉ねぎ 半分
  • 白菜 4分の1カット
  • もやし、ブロッコリーなど お好きな量
  • ✩鶏がらスープの素(中華だし) 小さじ1
  • ✩コンソメ 1個又は小さじ1
  • ✩の量は調節してください！
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作り方

  1. 1

    手羽元は油をひいたフライパンで焼いておく。(お皿に移す)
    野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水を入れたら、野菜も入れてひと煮立ちさせる。(7~8分←量によって異なるため、様子を見てください。)

    • 具だくさん♡チキンスープ作り方2写真
  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、①の手羽元と鶏がらスープの素(中華だし)、コンソメを加える。
    灰汁を取るのも忘れずに！

    • 具だくさん♡チキンスープ作り方3写真
  4. 4

    ※注意※
    ネギを入れる場合、白い部分は後から入れると溶けないため、おすすめです♪

  5. 5

    そのまま5分ほど放置で完成！

コツ・ポイント

先に手羽元を焼くことで、型崩れを防ぎます♪

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ラピナス
ラピナス @cook_40216879
2014/01/26 21:19に公開
ミニミニコック
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 もやし にんじん キャベツ ブロッコリー 玉ねぎ 手羽元

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