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骨なし簡単♪みんな大好き♡サーモンピカタ
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骨なし簡単♪みんな大好き♡サーモンピカタ-レシピのメイン写真

骨なし簡単♪みんな大好き♡サーモンピカタ

ちゃぐ家
ちゃぐ家 @cook_40111265

時短/簡単な鮭料理♪
みんな大好きサーモンを使った簡単ふわふわピカタ
刺身用なので骨ナシ♡
お子様〜高齢者にも安心です

このレシピの生い立ち
骨がなく食べやすいサーモンの刺身用さくを洋風アレンジに。

時短/簡単な鮭料理♪
みんな大好きサーモンを使った簡単ふわふわピカタ
刺身用なので骨ナシ♡
お子様〜高齢者にも安心です

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骨なし簡単♪みんな大好き♡サーモンピカタ

ちゃぐ家
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みんな大好きサーモンを使った簡単ふわふわピカタ
刺身用なので骨ナシ♡
お子様〜高齢者にも安心です

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骨がなく食べやすいサーモンの刺身用さくを洋風アレンジに。

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材料

  • サーモンフィレ(刺身用) 200g
  • 小麦粉 適宜
  • 塩コショウ 適宜
  • サラダ油 大2
  • 衣(★)
  • ★たまご 1個
  • ★マヨネーズ 大1.5
  • ★小麦粉 大1
  • ★粉チーズ 大1
  • ★パセリ 小1
  • ★水 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    サーモンフィレを１cm幅に切る。
    骨がないので切りやすい〜♪

    • 骨なし簡単♪みんな大好き♡サーモンピカタ作り方1写真
  2. 2

    [１]で切ったサーモンの両面に塩こしょう、小麦粉を軽く振るいかける。

    • 骨なし簡単♪みんな大好き♡サーモンピカタ作り方2写真
  3. 3

    衣となる★印を全て混ぜる。
    粉っぽさがなくなるように。
    (パセリが無くてもOK!)

    • 骨なし簡単♪みんな大好き♡サーモンピカタ作り方3写真
  4. 4

    フライパンを弱めの中火にかけ、サラダ油をひく。
    [２]を[３]に入れてたっぷり衣を絡めて両面焼く。

    • 骨なし簡単♪みんな大好き♡サーモンピカタ作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら完成〜♡
    下味ついてるので、そのままでも食べられます。
    お好みで何かつけても◎

    • 骨なし簡単♪みんな大好き♡サーモンピカタ作り方5写真

コツ・ポイント

衣(★)の付きを良くする為、小麦粉を軽くまぶしておくことです。
今回は刺身用を柵で買いましたが、予め切って販売されてるものでも勿論OK!

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ちゃぐ家
ちゃぐ家 @cook_40111265
2018/08/07 05:07に公開
いつも目分量料理。計量や面倒なことも苦手！毎回 味つけも不安定ですが、覚え書き用に記録。初心者向けや簡単/手抜き/節約レシピ、それからワンコに作った添加物の少ないケーキなどが多いです。※材料分量など追記、見直しもあります。
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このレシピのキーワード

ピカタ サーモン 卵 刺身 小麦粉 フィレ

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