Bersihkan ikan. Lalu rendam dalam air jeruk

Biarkan sampe 30 mnt. Sambil menyiapkan bumbu.

Rajang halus bamer baput tomat baboy dan cabe" an

Goreng ikan hingga matang

Tumis bumbu"an. Hingga harum. Dan tomat hancur. Tambahkan saos dan garam. Serta air secukupnya sampe ikan terendam.

Tunggu beberapa saat sampai air menyusut.jangan sering diaduk nanti ikan nya hancur lebur berantakan bak hati yang terlupakan.