簡単絶品☆玉井さんちのぶた大根！

簡単絶品☆玉井さんちのぶた大根！-レシピのメイン写真

簡単絶品☆玉井さんちのぶた大根！

o38o @cook_40062432

味の染み込んだ美味しい煮物。作った当日も美味しいですが、翌日以降もより深い味わいです^_^
このレシピの生い立ち
伯母の家の煮物。。美味しくて止まらず食べてしまうので教えてもらいました！

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味の染み込んだ美味しい煮物。作った当日も美味しいですが、翌日以降もより深い味わいです^_^
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材料

豚肩ロース塊 200g
大根 1/3本
こんにゃく 1袋
人参 1/3本
水 400ml
干し椎茸適量
昆布 5cm
酒 50ml
みりん大さじ3
醤油大さじ3

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作り方

1

豚肉は約5mmに切る。大根は皮を剥いて約2cmに輪切りする。人参は乱切りに。干し椎茸は水に入れて戻しておく。
2

油を熱した鍋で豚肉をやや焦げ目が付く位に炒める。
他の具材も入れ、軽く炒めて油を絡める。
3

だし汁を加え、沸騰したら灰汁を取る。酒とみりんを加えて20分煮込む。
4

最後に醤油を加えて更に5分。味が馴染んだら完成！

コツ・ポイント

豚肉は塊を切った方が食べ応えがあって美味しいですよ！

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o38o @cook_40062432

2019/05/01 01:33に公開

趣味の料理をコツコツ。毎日の料理も好きだけど、人のために作るとテンション上がります✨Instagramもやってます。https://instagram.com/o38o

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このレシピのキーワード

大根にんじんこんにゃく豚肩ロースブロック酒ほししいたけコンブ

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