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鶏とスナップエンドウのガーリック塩炒め♬
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鶏とスナップエンドウのガーリック塩炒め♬-レシピのメイン写真

鶏とスナップエンドウのガーリック塩炒め♬

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘くて美味しいスナップエンドウ♡ジューシーチキンと一緒にどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園のスナックエンドウをたくさん頂いたので(^^)　甘さと食感が引き立つようにあっさり塩炒めにしました♬

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甘くて美味しいスナップエンドウ♡ジューシーチキンと一緒にどうぞ(^^)
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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 １枚
  2. ♥塩コショウ 適量
  3. ♥おろしにんにく １片分
  4. ♥酒 大さじ１
  5. スナップエンドウ １４本
  6. サラダ油 大さじ１/２
  7. 塩コショウ 少々
  8. 粗挽き黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な黄色い脂を取り除きひと口大に切って♥を揉み込んで１５分以上置きます。

    • 鶏とスナップエンドウのガーリック塩炒め♬作り方1写真
  2. 2

    スナップエンドウは筋とヘタを取りサッと塩茹でしてザルに取る。

    • 鶏とスナップエンドウのガーリック塩炒め♬作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し①を皮目から両面こんがり焼き蓋をして弱火で中まで火を通します。

    • 鶏とスナップエンドウのガーリック塩炒め♬作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通ったら②を加えて軽く炒め合わせ塩コショウを振って味を整えます。

    • 鶏とスナップエンドウのガーリック塩炒め♬作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、粗挽き黒胡椒を振ります。

    • 鶏とスナップエンドウのガーリック塩炒め♬作り方5写真

コツ・ポイント

スナップエンドウは食感を楽しみたいので茹で過ぎないでね(^^)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2016/04/08 10:11に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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