パンに粗熱が取れたホワイトソース→ハム(半分に切ってパンに合わせる)→ホワイトソース→バジル→チーズの順にのせる。

もう一枚のパンで挟んで手の平で軽く全体を押さえる。

ホワイトソースを塗り、スプーンで中央を凹ませてとけるチーズで囲む。卵を器に割り入れ、白身を少し残して中央に落とす。

残ったチーズをかけ、オーブントースターで8～10分位焼いたらパセリと粗びきコショウを散らして出来上がり。