Sate Taichan Sederhana (wanna bee 😊)

Name: Sate Taichan Sederhana (wanna bee 😊)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging ayam tanpa tulang, cuci bersih dan potong kotak2; Bumbu marinade/ rendam; 2 siung bawang putih, haluskan; 1 buah jeruk nipis, ambil airnya; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur (totole); 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Sambal; Secukupnya bawang merah; Secukupnya cabe rawit; Secukupnya garam, gula; Secukupnya air (bila sambal ingin di encerkan)

fm_kitchen @fm_kitchen

Mal-kot

Penasaran sama sate taichan yg konon rasanya unik, kebetulan punya stok dada ayam. Marinade ayamnya malam2, pagi tinggal tusuk dan panggang. Berakhir sarapan istimewa dgn sate taichan. Selamat mencoba.

*abaikan tampilan sambel yg seadanya 😝😝😝😝

Lebih banyak

Sate Taichan Sederhana (wanna bee 😊)

fm_kitchen @fm_kitchen

Mal-kot

*abaikan tampilan sambel yg seadanya 😝😝😝😝

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging ayam tanpa tulang, cuci bersih dan potong kotak2
Bumbu marinade/ rendam
2 siungbawang putih, haluskan
1 buahjeruk nipis, ambil airnya
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur (totole)
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
Sambal
Secukupnyabawang merah
Secukupnyacabe rawit
Secukupnyagaram, gula
Secukupnyaair (bila sambal ingin di encerkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur potongan daging ayam dgn semua bumbu marinade. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap (saya semalaman)
2

Tusuk daging ayam dgn tusuk sate. Panggang menggunakam teflon (saya: batu bakar) dgn api kecil. Balik kesisi lain sebelum daging ayam berubah warna (gosong). Panggang semua sisi hingga matang. (Penampakan khas sate ini terlihat pucat)
3

Blender (saya: uleg) bahan sambal, campur sedikit air dan bumbui dgn gula dan garam (tekstur sambal yg sebenernya adalah mirip dgn sambal bakso yg sedikit encer, karena saya keburu2 berakhirlah sambal di atas ulegan dgn ulegan yg masih kasar)
4

Hidangkan sate taichan dgn sambal yg telah dbuat. Rasanya satenya unik ada asem2 dan gurihnya pas bgt kalo di padu dgn pedasnya sambal. Selamat mencoba