離乳食後期〜豚ひき肉と野菜のおかず
どんち〜 @cook_40111151
麻婆にしてもokご飯にかけてもokうどんにのせてもok
ほんのり優しい味噌味のおかずを考えました。
このレシピの生い立ち
調味料をすくなめに、優しい味を目指しました。
ニラやキノコの味もたのしめる離乳食です。
離乳食後期〜豚ひき肉と野菜のおかず
麻婆にしてもokご飯にかけてもokうどんにのせてもok
ほんのり優しい味噌味のおかずを考えました。
このレシピの生い立ち
調味料をすくなめに、優しい味を目指しました。
ニラやキノコの味もたのしめる離乳食です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉はザルに取りお湯をかけて余分な油を取り除く
気にならない方はなしでもok - 2
ニラ、玉ねぎ、しめじはみじん切り
または、月齢にあった大きさに切る
玉ねぎは耐熱皿にいれて、600wで1分加熱 - 3
ひき肉と玉ねぎを小鍋に入れ水を1-2cmほど入れて沸かす
ひき肉に完全に火が通ったら、しめじ、ニラも投入 - 4
2.3分煮込んだらお玉に煮汁を少し取り
味噌をそこでよく溶かす - 5
味付けが味噌によりけりなので、少しずつ鍋に入れてほんのり味噌味がする程度に調整する
砂糖も入れて味を整える - 6
この後片栗粉でとろみをつけてもok
豆腐を入れて麻婆チックにしてもok - 7
粗熱が取れたら製氷機に入れて冷凍庫へ！
豆腐は冷凍するとスカスカになるのでおすすめしません
コツ・ポイント
お肉には完全に火を通すこと
味噌の味は濃くなりすぎないように味見しながら♪
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