サメ肉(モウカサメ)のムニエル
桜と桃ちゃん @cook_40053721
高タンパク低カロリー☆ヘルシーで栄養価の高いサメ肉のムニエルです♡臭みも無く美味しいです
味はサバに似てます。
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーでサメ肉見つけたので買いました
サメ肉(モウカサメ)のムニエル
高タンパク低カロリー☆ヘルシーで栄養価の高いサメ肉のムニエルです♡臭みも無く美味しいです
味はサバに似てます。
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーでサメ肉見つけたので買いました
アプリでひらく作り方
- 1
まな板汚れないようにクッキングシートを敷いた上にサメ肉を置きます
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- 2
切ります
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- 3
浮いてきた血が気になる方は水で洗ってキッチンペーパーで水分拭き取ればokです
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- 4
塩コショウします
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- 5
小麦粉を適当に広げ塩コショウした面を下にして置き上面にも塩コショウします
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- 6
上から小麦粉をふり全体に綺麗に付くようにします
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- 7
サラダ油とマーガリンを入れたフライパンにサメ肉を入れ焼きます
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- 8
両面こんがりと焼きます
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- 9
全体にキツネ色になればok
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- 10
お皿に盛り付けて完成です♡
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- 11
サバですw美味しいですw翌日お弁当に持ってってレンジでチンして食べましたがふんわりしっとりして更に美味しかったです♡
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コツ・ポイント
血が浮くときは水洗いしてキッチンペーパーで水気を切ってから調理します
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