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低コストなバナナマフィン
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低コストなバナナマフィン-レシピのメイン写真

低コストなバナナマフィン

まよも
まよも @cook_40063574

バター不使用、サラダ油を使って作るふわふわなバナナマフィンです。
卵は一個まで、牛乳多めで低コストな軽いマフィンに♪
このレシピの生い立ち
紅茶パックを混ぜたバナナマフィンが好きで良く作るのですが、今回は子供にも食べやすいようにココア味にしてみました。

バター不使用、サラダ油を使って作るふわふわなバナナマフィンです。
卵は一個まで、牛乳多めで低コストな軽いマフィンに♪
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紅茶パックを混ぜたバナナマフィンが好きで良く作るのですが、今回は子供にも食べやすいようにココア味にしてみました。

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低コストなバナナマフィン

まよも
まよも @cook_40063574

バター不使用、サラダ油を使って作るふわふわなバナナマフィンです。
卵は一個まで、牛乳多めで低コストな軽いマフィンに♪
このレシピの生い立ち
紅茶パックを混ぜたバナナマフィンが好きで良く作るのですが、今回は子供にも食べやすいようにココア味にしてみました。

バター不使用、サラダ油を使って作るふわふわなバナナマフィンです。
卵は一個まで、牛乳多めで低コストな軽いマフィンに♪
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紅茶パックを混ぜたバナナマフィンが好きで良く作るのですが、今回は子供にも食べやすいようにココア味にしてみました。

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材料

マフィンカップ8個分
  • サラダ油 50g
  • グラニュー糖 80~100g
  • 卵 1個
  • 牛乳 150g
  • バナナ(熟したもの) 1本~2本 (80〜110g)
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ1 (約5g)
  • 純ココアパウダー 10g
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作り方

  1. 1

    ボールにサラダ油、グラニュー糖、卵を入れて混ぜる。
    更に牛乳を加えて混ぜる。

  2. 2

    熟したバナナをしっかり潰してから、工程①に加えて混ぜる。

  3. 3

    そこに薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを合わせてふるい入れる。
    ホイッパーでぐるぐる混ぜ合わせて生地が完成!

  4. 4

    マフィンカップの6~8分目まで生地を流し、180℃に予熱したオーブンで約25分程焼く。

コツ・ポイント

バナナは是非熟したものを!
先にフォーク等でちゃんと潰してから入れてください。
バナナの量は大体で大丈夫です。

※今回は子供のオヤツに砂糖80gで甘さ控えめにしましたが、しっかり甘い方が良い場合は100g入れてください。

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まよも
まよも @cook_40063574
2016/05/23 05:59に公開
10歳と7歳姉妹のママです。COOKPADに日々お料理助けてもらってます。眺めてレシピ保存するだけでも幸せ(笑)粉ミルク消費レシピだけは未だに皆さんに作って頂けてるみたいで嬉しいです。自分自身はもう2度と作る事のないレシピが、誰かの役に立ってる事が嬉しい~✨
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このレシピのキーワード

マフィン ココア バナナ 牛乳 薄力粉 卵

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