はがれないピーマンの肉詰め
chico_co＊ @cook_40104413
豚ひき肉であっさり食べれるピーマンの肉詰め。
わたも種も取らない事で、粉を使わないのにはがれない！
このレシピの生い立ち
TVではがれない作り方を見て、いつもの作り方にはがれないポイントだけ真似てみました。
本当にはがれなくて驚きです！
はがれないピーマンの肉詰め
豚ひき肉であっさり食べれるピーマンの肉詰め。
わたも種も取らない事で、粉を使わないのにはがれない！
このレシピの生い立ち
TVではがれない作り方を見て、いつもの作り方にはがれないポイントだけ真似てみました。
本当にはがれなくて驚きです！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは洗ってよく水気を拭き、半分に切る。
-
- 2
わたも種も取らずにヘタだけを取る。
-
- 3
みじん切りにした玉ねぎ、豚ひき肉、＊印の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ、肉ダネを作る。
-
- 4
肉ダネの出来上がり！
-
- 5
ピーマンに肉ダネを詰める。
-
- 6
わたと種の下にもしっかりと詰めるのがポイント。
こんもりと詰める。 -
- 7
温めたフライパンに油を敷き、肉ダネの方を下にして焼く。
中火で2～3分焼き色を見ながら焼く。 -
- 8
焼き色が付いたらひっくり返しピーマンを下にする。
-
- 9
蓋をして、弱火で6・7分焼く。
焼き上がったらお皿に移す。 -
- 10
そのままフライパンに (焦げがあれば拭き取る) ⚫印の調味料を入れ焦がさないよう火を通す。
フツフツしてきたらOK！ -
- 11
ピーマンの肉詰めにソースを塗って出来上がり！
-
- 12
ピーマンの大きさにより肉ダネが残ったら、ピーマンを増やすか、又は、丸めて焼いて、甘辛いタレで絡めてお弁当などの１品に。
-
- 13
タレの例 : みりん・しょうゆ・水…各大さじ１、酒・砂糖…各大さじ1/2
コツ・ポイント
ピーマンのわたと種を取らず、しっかりと肉詰めする事ではがれる失敗なしです。
わたと種は食べてもほとんど気にならない仕上がりです☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19943069
