韓國流行排隊甜點。草莓蛋糕捲的食譜成品照片

韓國流行排隊甜點。草莓蛋糕捲

肉桂打噴嚏 @cook_6171069

韓國最新超級受歡迎的草莓蛋糕，最近網站雜誌大大流行啊，聽說當地要買，還得排隊2小時才吃得到，看了自己好想咬一口，嘗嘗酸酸甜甜的滋味！
材料很簡單，外皮其實可以使用海綿蛋糕做法，內餡就更簡單了，鮮奶油加煉乳是肉桂最喜歡的口味，放置冰箱稍稍冷藏，冰冰甜甜好好吃，加上新鮮草莓我覺得真的超級無敵了！快來動手做給心愛的人吃，韓國名店Le Bread Lab有名排隊點心，看完肯定妳也會喔！

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肉桂打噴嚏 @cook_6171069

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預備食材

3人份

低筋麵粉 50 g
雞蛋 2 個
細砂糖 50 g
<內餡>
鮮奶油 200 ml
煉乳 30 g
草莓適量
糖粉適量

料理步驟

1

湯鍋加一點水煮開到沸騰離火。
2

攪拌盆加入雞蛋與砂糖放到湯鍋上。
3

用電動打蛋器攪打到蓬鬆顏色變淡呈現霜狀，舉起蛋糊會慢慢滑落為止。
4

麵粉過篩分二次加入，用刮刀由下往上輕輕攪拌，別拌太久避免消泡。
5

烤盤鋪烘焙紙，麵糊裝進擠花袋，中心往外擠出圓形。
6

直徑10cm圓形大約可以擠到7個。
7

烤箱先以170℃預熱，放進去後時間調整為10分鐘，完成後放置5分鐘稍冷。
8

烘焙紙剪出比蛋糕大一點面積，趁蛋糕還有一點微溫放進輕輕凹折備用。
9

鮮奶油加入煉乳攪打成奶油霜放入擠花袋。
10

依圖示擠入奶油霜與放進切片草莓就完成了。
11

表面再撒些糖粉更好看唷!!
12

【肉桂打噴嚏臉書】 https://www.facebook.com/u5u5u5u/ 【更詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2017/02/blog-post_15.html

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肉桂打噴嚏 @cook_6171069

發布於 2017年02月15日 14:20

新北市

我是主婦肉桂，平時愛玩甜點、亂拍照、瘋日本、喜歡來自′人手製作東西，無論是衣服、用具甚至食物。為了享受吃~從自己雙手做出的甜點料理，然後凝視品嘗微笑時刻，就是肉桂記錄食譜最大樂趣！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臉書：http://ww.facebook.com/u5u5u5u　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　部落格：http://kkoko0620.blogspot.tw/

留言 (3)

FeNny Hung @cook_6841735

2019年12月21日 15:40

請問圖三是還沒加麵粉的樣子嗎？謝謝

關鍵字

韓國甜點草莓蛋糕捲

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