Ulek dulu bawang merah, bawang putih, dan cabe. Ulek sampai halus. Tambahkan gula dan garam di campur pada bumbu.

Tumis: masukan minyak kemudian menumis bumbu hasil ulekan ke wajan.

Masukan oncom yang sudah dicuci dan di tumbuk hancur ke wajan. Nah, setelah oncom sudah dimasukkan lalu tambahkan air.

Kemudian di aduk terus sampai rata dengan bumbu dan air nya sampai meresap ke oncom. Sampai oncomnya kering tak berair.

Kemudian masukan lenca di aduk rata. Kira-kira 10 menit. Tidak terlalu keras dan jangan sampai lunak lencanya biar enak.

Siap dihidangkan.