具材を食べやすい大きさに切る。
フライパンを中火で熱してマーガリンを入れ、具材を炒める。

具材にほぼ火が通ったら、薄力粉を加え炒めながらよく馴染ませる。

牛乳を少しずつ加えていく。
少しずつとろみがついてくる。
これがホワイトソースになる。

鶏ガラスープの素と塩コショウで味を整える。
うどんを入れる。
ホワイトソースを絡ませて皿に盛り付ける。

お好みで卵を割りトッピングして、絡ませてお召し上がりください。