ごぼうと豚バラ肉の中華炒め。
まゆま〜ゆ @cook_40095939
ごぼうは食物繊維が豊富でミネラル類も多く、豚肉はビタミンB1が豊富で肌にいいので一緒に食べれば栄養満点です！
このレシピの生い立ち
常に美容と栄養を意識して、料理を研究してます。よかったら作ってみて下さい。
ごぼうと豚バラ肉の中華炒め。
ごぼうは食物繊維が豊富でミネラル類も多く、豚肉はビタミンB1が豊富で肌にいいので一緒に食べれば栄養満点です！
このレシピの生い立ち
常に美容と栄養を意識して、料理を研究してます。よかったら作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は3〜4㎝幅の食べやすいさに切ります。ごぼうはピーラーで薄切りにし、3分ほど水(分量外)にさらします
-
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、唐辛子を焦がさないように炒めて豚肉も加えます。
- 3
豚肉の色が変わってきたら、水けをよく切ったごぼうも入れて炒め合わせます。
- 4
水と鶏ガラスープの素を入れてよく炒め、汁気がなくなってきたら、塩とこしょうを加えて味を調えながら炒め合わせます。
-
コツ・ポイント
ごぼうはスラっとしていて太さが均一なもの。ヒゲ根の少ないもの。チェックして買いましょう！
畑がある方は土ごぼうを安い時に多めに買いビニールのまま畑に植えると長く保ちます。その時ビニールに少し穴をあけて下さいね！
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