美味しい～かぼちゃ餡♪

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美味しい～かぼちゃ餡♪

パンに入れても、お菓子にしても。
そのまま、なめても♪(≧∇≦)

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このレシピの生い立ち
かぼちゃあんパンを焼くための、ウチのかぼちゃ餡です。

パンに入れても、お菓子にしても。
そのまま、なめても♪(≧∇≦)

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材料

できあがり250ｇ前後

かぼちゃ（種、皮を除いて正味） 200ｇ
砂糖 50ｇ
塩ひとつまみ
無縁バター 15ｇ
バニラエクストラクト（またはバニラエッセンス）少々

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作り方

1

かぼちゃは種、ワタ、皮を取り除き、計量して一口大に切る。レンジまたは蒸し器で蒸す。
2

熱いうちに、しっかりマッシュ。
3

砂糖、塩、無塩バター、バニラを加えて滑らかになるまでよく混ぜます。
4

できあがり♪

コツ・ポイント

参考：レンジで蒸す場合、耐熱容器（ラップorフタ）で600ｗ3分前後。
南瓜の水分量で出来上がり量は多少変わります。南瓜の甘味で砂糖の量は調整を。
クリームにしてモンブラン口で絞る場合は②で裏ごし。
パンならつぶつぶがあっても美味しいです♪

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uronn @uronn

2014/10/30 07:57に公開

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