白菜きのこのあったかスープ〜幼児食兼〜
ぽン吉 @cook_40076463
幼児食の娘＆高齢妊婦の母の為の"野菜を食べられる温まるスープ"
薄味仕様なので、旦那さまの為にひと工夫(*´艸｀*)
このレシピの生い立ち
白菜を沢山もらったので。薄味でも美味しく(๑´ڡ`๑)生姜風味に温まろうかと。
白菜きのこのあったかスープ〜幼児食兼〜
幼児食の娘＆高齢妊婦の母の為の"野菜を食べられる温まるスープ"
薄味仕様なので、旦那さまの為にひと工夫(*´艸｀*)
このレシピの生い立ち
白菜を沢山もらったので。薄味でも美味しく(๑´ڡ`๑)生姜風味に温まろうかと。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、玉葱は千切り。
ベーコンも同様に千切り。 - 2
今回きのこはえのき茸、しめじ、舞茸のmix（冷凍きのこを常備しています）。きのこナシでも、単品でも○
-
- 3
ごま油でベーコンと玉葱をじっくり炒める。
白菜、きのこを入れ、強火でサッと炒める。 - 4
白菜がしんなりしたら、塩をふり、生姜を加える。
鶏がらスープの素、水を加え、煮る。 - 5
しばらく煮たら、味見をし醤油で調味する。
（我が家は鶏がらも醤油も減塩タイプなので薄味です。ここで調整を♪） - 6
同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、トロミをつける。
溶き卵を、回し入れ、ひと煮立ちしたら蓋をして火を止める。 - 7
幼児用。
-
- 8
☆大人用アレンジ☆
器に注いだら、
チーズを載せ、たっぷり粗挽き黒胡椒を挽き、レンジでチンっ！
コツ・ポイント
特にないです。
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