しめじのかさ部分は、ミニウインナーにかぶせられるくらいの大きさのものを選びます。サラダスパゲティは、時間がたてばふやけるのですが、しめじのかさから出てしまっている部分が、かたいままの時がありますので、できれば素揚げしたものを使ってください。