具材を切ります。野菜は賽の目に、ちくわは輪切りで。

鍋にバターを入れて溶かします。
バターの分量はお好みですが、鍋に十分溶けたバターがいきわたるくらいで

具材を軽く炒めます。しんなりするくらいで。

小麦粉投入、炒めます。

粉っぽさがなくなるまで合わせて炒めます。

後は牛乳投入。塩で味を調えつつ軽く煮込んで完成。