牡蠣とジャガイモのほくほくグラタン
HAREL @cook_40054656
オトナな牡蠣グラタン！牡蠣は白ワインでソテーするだけ。簡単でおもてなし料理にもなるので沢山作って下さいね！
このレシピの生い立ち
グラタン大好き×牡蠣大好き＝牡蠣グラターン♡
牡蠣とジャガイモのほくほくグラタン
オトナな牡蠣グラタン！牡蠣は白ワインでソテーするだけ。簡単でおもてなし料理にもなるので沢山作って下さいね！
このレシピの生い立ち
グラタン大好き×牡蠣大好き＝牡蠣グラターン♡
作り方
- 1
粗切りの玉ねぎ、皮をむいて一口大に切ったジャガイモ、バターをラップフィルムで包み、600Ｗの電子レンジに5分かける。
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- 2
火が通ったら、マッシュ！マッシュ！
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- 3
２をグラタン用の器に入れ、少し塩をしておきます。
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- 4
くっつかないフライパンを熱くして、洗った牡蠣を動かさないように両面焦げ目をつけ、白ワインをふりかけます。
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- 5
小さな鍋に水、ホワイトソース、塩、コショウ、顆粒ブイヨン、レモン汁を入れてダマがなくなるまでよく混ぜます。
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- 6
牡蠣が上手く焼きあがれば、そこにソースを加えてダマが出来ないように煮詰める。
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- 7
<3>に、牡蠣のソースをかけ、チーズをのせてオーブントースターで焼き上げれば完成です。
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- 8
アッツアツを召し上がれー！
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コツ・ポイント
牡蠣にはしっかり焼き目を付けると見た目も美しくなります！
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サワディごまちゃん
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