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かわはぎの煮つけ
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かわはぎの煮つけ-レシピのメイン写真

かわはぎの煮つけ

Lilysun
Lilysun @cook_40254345

かわはぎはお刺身にしても美味しいけど、煮つけにするともっと美味しいです。
このレシピの生い立ち
かわはぎを頂いたので煮つけにしてみました。
上品な味の煮つけになります。

かわはぎはお刺身にしても美味しいけど、煮つけにするともっと美味しいです。
このレシピの生い立ち
かわはぎを頂いたので煮つけにしてみました。
上品な味の煮つけになります。

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Lilysun
Lilysun @cook_40254345

かわはぎはお刺身にしても美味しいけど、煮つけにするともっと美味しいです。
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かわはぎを頂いたので煮つけにしてみました。
上品な味の煮つけになります。

かわはぎはお刺身にしても美味しいけど、煮つけにするともっと美味しいです。
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材料

1尾分
  • かわはぎ 1尾
  • A水 100㏄
  • A酒 50㏄
  • A砂糖 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1.5
  • A醤油 大さじ1.5
  • しょうが薄切り 5枚程度
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作り方

  1. 1

    かわはぎの皮をはぎ、口を切り落としておく。
    鍋にAの調味料を煮立て、かわはぎを入れ、しょうがを加えて煮る。

コツ・ポイント

スプーンなどで汁をかけながら煮るのがコツです。

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Lilysun
Lilysun @cook_40254345
2014/04/16 01:47に公開
前に載せていたmemebuのパスワードを忘れてしまい、れぽの返事ができません。ごめんなさい。新しくLilysunで登録してます。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 カワハギ しょうが

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