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マヨネーズでショウサイフグの白身フライ
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マヨネーズでショウサイフグの白身フライ-レシピのメイン写真

マヨネーズでショウサイフグの白身フライ

チッチ・デーデ
チッチ・デーデ @cook_40044692

釣りで釣ってきたフグ達。大量なので、
フライで消費!
資格のある船上さんが下処理してるので毒はありません。
このレシピの生い立ち
釣りで大漁に釣れたので、鶏肉の食感に似ているフグをフライにしてみました。

釣りで釣ってきたフグ達。大量なので、
フライで消費!
資格のある船上さんが下処理してるので毒はありません。
このレシピの生い立ち
釣りで大漁に釣れたので、鶏肉の食感に似ているフグをフライにしてみました。

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マヨネーズでショウサイフグの白身フライ

チッチ・デーデ
チッチ・デーデ @cook_40044692

釣りで釣ってきたフグ達。大量なので、
フライで消費!
資格のある船上さんが下処理してるので毒はありません。
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釣りで大漁に釣れたので、鶏肉の食感に似ているフグをフライにしてみました。

釣りで釣ってきたフグ達。大量なので、
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資格のある船上さんが下処理してるので毒はありません。
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釣りで大漁に釣れたので、鶏肉の食感に似ているフグをフライにしてみました。

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材料

2人分
  • ショウサイフグ(小) 7匹
  • 塩コショウ 適量
  • フライ用マヨネーズ 大さじ1
  • 小麦粉 コサジ1
  • パン粉 適量
  • マジックソルト 仕上げ用適量。
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作り方

  1. 1

    フグを三枚下ろしにする。

    • マヨネーズでショウサイフグの白身フライ作り方1写真
  2. 2

    袋にマヨネーズと、小麦粉、塩コショウを入れて混ぜる

    • マヨネーズでショウサイフグの白身フライ作り方2写真
  3. 3

    パン粉をつけて揚げる。

    • マヨネーズでショウサイフグの白身フライ作り方3写真
  4. 4

    衣がキツネ色になったら終了です。

コツ・ポイント

フグは、下処理済みのものを使っています。
毒のある部分は お店の人が
とってありますので大丈夫です。

衣がキツネ色になったら、揚げるのを終わります。余熱で中までふんわりなります。

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チッチ・デーデ
チッチ・デーデ @cook_40044692
2014/11/23 09:39に公開
かんたん・手抜きな料理だけど、おいしい!!料理を作っていきたいです(*^_^*)
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このレシピのキーワード

フライ 小麦粉

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